Categoría: Alimentos

Café Verde, ¡un desconocido aliado para perder peso!

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Todos sabemos el trabajo que supone bajar de peso, es una tarea que para ser efectiva ha de ser progresiva, es decir, de poco a poco. Y es que no existen milagros en esto de bajar unos kilitos. Pero, ¡calma! Adelgazar de una manera saludable es posible, hoy traemos un gran aliado para tu proceso dietetico, el café verde.

 

 

¿Que es el café verde?

El café verde se trata del mismo fruto de café al que estamos acostumbrados, pero en este caso sin tostar. Pero, ¿por qué consumir este y no café convencional? -El caso es que en el proceso de tostado el grano de café pierde numerosas propiedades. El café verde sin embargo al no haber sido tostado mantiene todas sus propiedades y principios activos como los antioxidantes, y polifenoles, entre ellos el ácido clorogénico que es fundamental para adelgazar, además a diferencia de la concepcion que todos tenemos en cuanto al sabor y el aroma del café de toda la vida, este no es original del café en si, sino que se le provoca con el tueste y los aromatizantes adicionales que algunas compañias añaden en el proceso de tratamiento.

Existen estudios que verifican la eficacia del uso de los granos de café verde como suplemento alimenticio para perder peso. La forma que tiene de actuar el café verde en nuestro organismo es el siguiente, una vez lo preparamos, (modos de preparación abajo) y está listo para ingerir, lo bebemos y es en ese momento en el que se producen varios efectos, uno de los mas importantes es la termogénesis, aumento de la temperatura de nuestro organismo potenciando así la quema de grasas. También es muy útil para la perdida de peso su función saciante, de esta manera evitaremos esos atracones de comida que tan caros pagamos. Incluso como digestivo podríamos darle uso, ya que como la mayoría de las infusiones , tienen por norma general una serie de principios que hacen que se acelere y se mejore el proceso digestivo. Pero es cierto que existen infusiones más adecuadas para esto, como aquellas que contienen sustancias excitantes como la teína o la cafeína, como es el caso de la infusión de café verde, que acelerarán el metabolismo consiguiendo que el proceso digestivo se acelere también.

¿Como podemos prepararlo? Tienes varias opciones.

  • Puedes dejarlo reposar: Añade a la taza de 200ml de capacidad, unos 15gr aproximadamente del Café verde (triturado a ser posible). Añade agua caliente y remueve la mezcla. Deja reposar la bebida un mínimo de 5 minutos para que el agua adquiera todas las propiedades del café y además pueda posarse en la base de la taza. Finalmente, toma directamente la infusión evitando consumir el poso.
  • Cafetera de émbolo: Este tipo de cafetera es aquella que tiene un “pistón” unido a un filtro para poder separar manualmente al dejando caer el filtro, el agua del solido de café, además tiene un uso práctico y sencillo. Añades como decíamos anteriormente la misma cantidad, 15gr aproximadamente de Café Verde y vierte el agua caliente. Remueves la mezcla y dejas reposar al menos unos 5 minutos. Colocas la tapa y presionas el émbolo con suavidad. Finalmente, puedes servir la infusión de café verde.
  • Filtros de papel: Esta es la forma mas cómoda e higiénica de preparar tu infusión adelgazante, simplemente añade los 15gr de café verde al filtro desechable y déjalo reposar en el agua caliente como si de una monodosis se tratase. Espera el tiempo de adhesión de las propiedades al agua, es decir, unos 5 minutos mínimo.

Puedes ver más información aquí.

¿Donde puedo conseguirlo?

Hoy en día es un producto natural muy consumido, y eso nos facilita encontrar este tipo de producto rápidamente, normalmente en los herbolario o parafarmacias tienen café verde, pero ¡CUIDADO! A ser un producto tan efectivo, muchas empresas se han dedicado a fabricar extractos o cápsulas que aunque no son inútiles en su meta de ayudar a la perdida de peso, no son naturales y debemos ser críticos con lo que le proporcionamos a nuestro organismo.

Si quieres conseguirlo desde casa, existen diversas webs especializadas en la venta de este producto así como de otros productos saludables, es el caso de sadiet.es donde ademas de conseguir este producto, te lo envían con mucha rapidez a casa, para asi empezar cuanto antes tu cambio físico.

Para terminar, quiero mandaros lectores, una gran dosis de ánimo, perder peso de una manera saludable es un proceso lento y costos, pero hemos de tener en cuenta que solo tenemos una vida y un cuerpo para vagar felizmente por ella, así que es nuestra obligación cuidarnos. Esta es una buena manera de comenzar.

¿ Cómo preparar limonada alcalina casera ?

como preparar limonada alcalina

El artículo de hoy es una breve metodología casera para elaborar limonada alcalina (suero fisiológico) en casa. Este producto pretende parecerse a la solución de rehidratación oral que desarrolló la Organización Mundial de la Salud de fórmula mucho más compleja. Sin embargo, el efecto es, cuanto menos, semejante a ésta. Se suele usar en casos de diarrea, vómitos y deshidratación.

 

 

Cómo preparar limonada alcalina casera

cómo preparar limonada alcalina casera

El limón es uno de los ingredientes de esta limonada alcalina por su aporte de ácido cítrico entre otras sustancias.

Ingredientes de la limonada alcalina casera:

  • Agua ( 1 litro )
  • Limón (2 ó 3)
  • Bicarbonato ( media cucharilla )
  • Sal ( media cucharilla )
  • Azúcar ( 3 cucharadas )

Preparación de la limonada alcalina casera:

  1. En primer lugar y opcional, deberemos hervir el litro de agua.
  2. Luego, extraeremos el zumo de 2 ó 3 limones, en función de su tamaño.
  3. Se añaden las cucharadas de azucar, la sal y el bicarbonato.
  4. Remover bien.

Este preparado de limonada alcalina se suele usar como rehidratante para el organismo ya que tiene bastantes efectos positivos como por ejemplo:

  • En caso de vómitos, ayuda a recuperarse al estómago gracias al bicarbonato.
  • En caso de diarrea, ayuda a recuperar el agua perdida en las heces y los electrolitos.
  • Contiene vitamina C, importante si estas patologías son de origen infeccioso.
  • En caso de deshidratación, su composición isotónica ayuda a recuperar los niveles correctos de hidratación.

IMPORTANTE: es necesario consumir algún producto con potasio (como el plátano) tras tomar esta limonada alcalina (la formulación original de la OMS contiene cloruro potásico para este aporte). Puedes consultar en esta sección de la web alimentos ricos en potasio.

 

Níspero, composición nutricional y beneficios

nísperos

Níspero

El níspero, fruto del nisperero, es una fruta de pequeño diámetro y ocupada principalmente por las semillas. Sin embargo, su pulpa suele resultar exquisita a la mayoría de paladares y su temporada es corta, por lo que suele causar un furor transitorio entre sus seguidores.

Son fáciles de pelar y tiernos y dulces al paladar lo cual los convierte en una fruta accesible para cualquier grupo de edad y altamente recomendable durante su temporada.

Composición del níspero:

De su parte comestible, contando con que una gran proporción la ocupa el agua, un 10% del peso aproximado del níspero son azúcares (principalmente fructosa y levulosa). No contiene prácticamente ni proteínas ni grasas.

Respecto a los micronutrientes, caben destacar la vitamina A (se encuentra en mayor proporción) y condiciona ese característico color del níspero. También contiene diversos minerales en proporciones equilibradas, siendo especialmente rico en potasio lo cual contribuye a su función diurética.

Componentes mayoritarios (por 100g):

Nutriente Cantidad (g) % de la CDR
Proteínas  10,4g  3%
Glúcidos (azúcares)  0,43g  –
Lípidos (grasas)  0,2g  –

 


Aporte Calórico:
 47 cal

Micronutrientes:
Nutriente Cantidad % de la CDR
Vitamina A  153µg 14%
Vitamina B1 0,02 mg 1 %
Vitamina B2 0,02 mg 1 %
Vitamina B3 0,263 mg 1 %
Vitamina B6 0,1 mg 7%
Vitamina B9 14 µg 8 %
Vitamina C 1 mg 2 %
Vitamina E 0,89 mg 9 %
Calcio 16 mg 2 %
Fósforo 27 mg 3 %
Magnesio 13 mg 4 %
Hierro 0,28 mg 3 %
Potasio 266 mg 13 %
Cinc 0,05 mg  –

Beneficios del níspero:

Su bajo aporte calórico y su carácter saciante, acompañado de su palatabilidad, lo hacen un alimento muy adecuado para completar las comidas o tomar entre horas, ya que no aportará apenas calorías y lo hará de forma saludable.

Otro uso que se le ha dado a los nísperos durante la primavera es el tratamiento de afecciones hepáticas: puede ayudar a disminuir la hepatomegalia (aumento de volumen fisiológico del hígado) y la ascitis o retención de líquidos. Por ello los nísperos (en algunos casos citado su consumo como “cura de nísperos”) pueden usarse efectivamente como un diurético natural para ayudar a depurar algunas regiones del organismo.

También tiene efectos positivos sobre la función renal por las propiedades diuréticas ya citadas.

níspero maduro

Aspecto de un níspero en un buen estado de maduración

Formas de tomar:

La forma más común de consumirse es fresco y desprovisto de la piel. Conviene comprobar el estado de madurez del níspero, puesto que de encontrarse algo inmaduro puede resultar muy ácido. También puede formar parte de otros alimentos e incluso es apto para hacer mermeladas con él.
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*Datos nutricionales obtenidos de análisis alimenticios efectuados por el departamento de agricultura de estados unidos en la base de datos de los nutrientes
**Puedes consultar el resto de bibliografía en la sección “Fuentes de información”

***Algunos datos difieren entre la cantidad y el % en un máximo de un 1% de error debido a que son cantidades medias orientativas

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