Categoría: Alimentos Medicinales

¿ Cómo preparar limonada alcalina casera ?

como preparar limonada alcalina

El artículo de hoy es una breve metodología casera para elaborar limonada alcalina (suero fisiológico) en casa. Este producto pretende parecerse a la solución de rehidratación oral que desarrolló la Organización Mundial de la Salud de fórmula mucho más compleja. Sin embargo, el efecto es, cuanto menos, semejante a ésta. Se suele usar en casos de diarrea, vómitos y deshidratación.

 

 

Cómo preparar limonada alcalina casera

cómo preparar limonada alcalina casera

El limón es uno de los ingredientes de esta limonada alcalina por su aporte de ácido cítrico entre otras sustancias.

Ingredientes de la limonada alcalina casera:

  • Agua ( 1 litro )
  • Limón (2 ó 3)
  • Bicarbonato ( media cucharilla )
  • Sal ( media cucharilla )
  • Azúcar ( 3 cucharadas )

Preparación de la limonada alcalina casera:

  1. En primer lugar y opcional, deberemos hervir el litro de agua.
  2. Luego, extraeremos el zumo de 2 ó 3 limones, en función de su tamaño.
  3. Se añaden las cucharadas de azucar, la sal y el bicarbonato.
  4. Remover bien.

Este preparado de limonada alcalina se suele usar como rehidratante para el organismo ya que tiene bastantes efectos positivos como por ejemplo:

  • En caso de vómitos, ayuda a recuperarse al estómago gracias al bicarbonato.
  • En caso de diarrea, ayuda a recuperar el agua perdida en las heces y los electrolitos.
  • Contiene vitamina C, importante si estas patologías son de origen infeccioso.
  • En caso de deshidratación, su composición isotónica ayuda a recuperar los niveles correctos de hidratación.

IMPORTANTE: es necesario consumir algún producto con potasio (como el plátano) tras tomar esta limonada alcalina (la formulación original de la OMS contiene cloruro potásico para este aporte). Puedes consultar en esta sección de la web alimentos ricos en potasio.

 

Propiedades medicinales de la Col



 

 

 

Introducción a las propiedades medicinales de la col

Las propiedades medicinales de la col llevan siendo usadas desde la época grecorromana: Hipócrates, Galena y Dioscórides alababan las virtudes dietoterápicas de las coles como alimento medicinal. Catón el Viejo declaraba: “si los romanos habían podido pasar sin médicos durante más de seis siglos, el merito debía atribuirse al uso de las berzas”.

La col es un reconocido anticancerígeno capaz de aumentar nuestra esperanza y calidad de vida. Imagen por http://q.gs/1RGYM

A lo largo de la historia han sido consideradas un alimento propio de gente humilde y poco distinguida, lo cual es algo despectivo para las coles debido a sus relevantes propiedades dietoterápicas en lo que a prevención del cáncer se refiere, y es que una de las más importantes propiedades medicinales de la col es ésta.

Hoy en día se han llevado a cabo experimentos con ratones de laboratorio en los cuales se ha puesto de manifiesto la acción anticancerígena de la col, demostrándose que aquellos animales que han sido alimentados con coles aguantaban mucho mejor agentes cancerígenos como el benzopireno o el humo del tabaco.

Por ello la propiedad más característica además de sus grandes beneficios al sistema digestivo, en concreto al estómago, es su potente acción anticancerígena, junto con el largo listado de propiedades medicinales de la col.

 

Fitoquímicos de la col

Imagen del principal agente fitoquímico de la Col.

Los científicos han descubierto recientemente unos elementos denominados fitoquímicos, presentes en un gran número de vegetales, que desempeñan un papel crucial en el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

La col, en concreto, contiene una serie de estos elementos cuya principal acción es anticancerígena como ya se ha hablado. Sin embargo también tiene propiedades antiulcerosas, lo cual beneficia enormemente a nuestro estómago, antidiabético, muy útil para gente que padezca cualquier tipo de diabetes y antibiótico, apropiado para el tracto intestinal y pequeñas infecciones.

Por ello se habla de una serie de beneficios para la salud y de capacidad de curar o paliar diversas enfermedades, lo cual la convierte en un alimento medicinal.

Propiedades medicinales de la col

Aviso: Nutribonum sólo pretende recomendar y no actúa como consultorio médico. Consulte a un especialista si su caso es grave.

La lista de enfermedades que puede prevenir, paliar o curar las diversas variedades de coles por sus propiedades medicinales es la siguiente:

  • Úlcera Gastroduodenal
  • Inflamación estomacal y dispepsia
  • Afecciones intestinales
  • Parásitos intestinales
  • Afecciones cardiovasculares
  • Obesidad
  • Osteoporosis
  • Diabetes
  • Escorbuto
  • Cáncer

Úlcera Gastroduodenal

En la composición de la col contiene una serie de agentes cicatrizantes que actúan sobre la piel. Antiguamente se usaba la aplicación tópica de la col en la piel, pero hoy en día este beneficio se centra en la cicatrización del úlceras gastroduodenales.

El doctor Erns Scgneider, en estudios llevados a cabo en la Universidad de Stanford, analizó el efecto cicatrizante del jugo de la col. Observó que tomar entre 200-250ml de jugo de col después de cada comida acorta notoriamente el tiempo de cicatrización de este tipo de úlcera.

Inflamación y Dispepsia

Debido a posibles fallos funcionales del estómago se puede llegar a inflamar o a padecerse dispepsia. Está demostrado que los componentes de la col ayudan a prevenir y paliar estas afecciones gracias a su composición.

Afecciones Intestinales

La col contiene algunos elementos muy buenos para el aparato digestivo, en concreto el intestino: la fibra celulósica de la col presente en las hojas como elemento estructural ejercen una suave acción laxante y reguladora del tránsito intestinal.

Además, como ya se dijo, contiene una serie de fitoquímicos que desarrollan acciones antibióticas, lo cual ayuda a reequilibrar la flora bacteriana en caso de que se haya producido algún tipo de infección.

Por ello se suele usar como complemento para casos de colitis, fermentaciones y disbacteriosis. Son unas de las enfermedades sobre las que más se ejercen las propiedades medicinales de la col.

Afecciones Cardiovasculares

Gracias al nulo contenido en sodio de este vegetal, y su elevada proporción de potasio, la col es un gran alimento a la hora de afrontar afecciones cardiocirculatoras, ya que ayudan a retener el agua, controlando la tensión y previniendo la arteriosclerosis gracias al contenido de vitaminas antioxidantes. Posee también un leve efecto diurético que ayuda a depurar la sangre.

Obesidad

Gracias al reducido aporte calórico de las coles, y la sensación de saciedad que da su ingesta, se puede considerar un alimento muy apropiado para bajar de peso.

Osteoporosis

La col contiene calcio, un bioelemento fuertemente implicado en la formación y mantenimiento del hueso como ya es sabido. Si además se toma la col con un poco de limón, el calcio se incorporará de forma más eficiente.

Diabetes

Por su bajo contenido en azúcares es un alimento muy apropiado para personas diabéticas

Escorbuto

Gracias al alto contenido de vitamina C de la col se la considera un alimento para prevenir la aparición de escorbuto. En algunas regiones de Europa la col es prácticamente la única fuente de vitamina C a la que tienen acceso desde sus propias cosechas, de ahí su importancia respecto a esta enfermedad.

Cáncer

Por último, y no por ello menos importante ya que es de la propiedades medicinales de la col que más relevancia tienen, es un potente anticancerígeno por los procesos descritos anteriormente.

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Más información

¡No te conformes con lo leído aquí! Si te interesa el tema puedes solicitar más información al correo antonioserum@gmail.com o indagar en los enlaces que te facilitamos.

Si deseas saber más acerca del tema, así como de las propiedades medicinales de la col, te recomendamos los siguientes enlaces:

Enlaces internos:

Composición de la col

Enlaces externos*:



Col en Wikipedia

Col en Euroresidentes

Fitoquímicos en Wikipedia

Propiedades medicinales de la col (beneficios) en Vitonica

*Algunos enlaces externos pueden contener publicidad

Cinarina en la Alcachofa

Cinarina

*Este artículo pertenece a la sección de la alcachofa

La cinarina es el principio activo de la alcachofa más destacable. Es gracias a esta sustancia que se considere al vegetal como un alimento medicinal, debido a que ejerce muchos efectos beneficiosos sobre el organismo, todos derivados de su condición de estimulador de secreción biliar (efecto colerético).

Por ello se dice que la cinarina depura el hígado y provoca una mayor excreción de orina, por lo que también depura las vías urinarias.

El hígado secreta normalmente unos 800ml de bilis, pero gracias al efecto de la cinarina, tras la ingestión de 500g de alcachofas cada día la cantidad puede aumentar un 50%, llegando a alcanzar los 1200ml. Por ello se recomienda enormemente tomar alcachofa si se padece de afecciones hepáticas.

Además no se ha de temer un exceso de acumulación de bilis en la vesícula, ya que la cinarina también tiene efecto de colagoga, es decir, facilita el vaciado de la vesícula biliar. Por ello si se padece de cualquier afección en esa región como acumulación de bilis u otros procesos infecciosos, se recomienda igualmente tomar alcachofa.


Cura de alcachofas

La cura de alcachofas o “cura de la alcachofa” consiste en tomar 500g diarios de alcachofas durante 3 ó 4 días. Esto dará lugar a una serie de beneficios en nuestro organismo:

  • Cálculos biliares

    Depurando la vesícula biliar con alcachofas evitarás padecer dolorosos cálculos biliares

    Como ya se ha dicho, se mejorará notoriamente si padece de alguna afección hepática.

  • Ayudará a depurar la vesícula biliar, ayudando a eliminar problemas como el gusto amargo de la boca y los ardores tras el consumo de alimentos grasos
  • La cura de alcachofas también tendrá un efecto desintoxicante del hígado, eliminando posibles sustancias tóxicas que puedan circular por la sangre
  • Tendrá una acción hipoglucemiante, lo cual será muy recomendado para diabéticos
  • Regulará las toxinas en sangre lo cual reducirá notoriamente la aparición de dermatitis, eccemas, alergias y otras affeciones cutáneas
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