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Nutrientes antienvejecimiento: Minerales

espinacas con minerales antienvejecimiento

Nutrientes antienvejecimiento: Minerales

Ayer hablábamos de las vitaminas que nos protegían frente al envejecimiento prematuro en este artículo pero, por supuesto, no son los únicos factores relacionados.

Las sustancias minerales, aunque es menos frecuente hablar de ellas en estos casos, también juegan un rol importante, especialmente las que trataremos en este artículo anti-aging. Los vegetales de hoja verde como las espinacas en la imagen suelen contener una cantidad muy beneficiosa de estos minerales, por lo que no se debería descuidar su consumo.

Minerales antienvejecimiento

Magnesio

La cantidad de magnesio que tomamos en la dieta proveniente de frutas, verduras, frutos secos y cereales se relaciona de forma directa con la longitud de los telómeros. Así mismo, una cantidad deficiente (es decir, por debajo de lo recomendado) puede relacionarse directamente con el acortamiento debido a factores como procesos inflamatorios y un metabolismo ineficiente, aumentando el estrés oxidativo y acentuando los signos de envejecimiento además de otros efectos adversos no relacionados con el envejecimiento.

Por ello es importante alcanzar la dosis diaria recomendada tomando especialmente vegetales y frutas. Cantidad diaria recomendada.

 

carne roja rica en minerales antienvejecimiento

Las carnes rojas también son ricas en minerales como el hierro por lo que es necesario su consumo (moderado).

Cinc

Este mineral a nivel genético es necesario para formar una polimerasa encargada de reparar el ADN en las zonas dañadas y proteger frente al estrés oxidativo, por lo que un déficit de cinc puede redundar en daños en el ADN y ser factor de riesgo frente a la aparición de algunas enfermedades como el alzheimer y el cáncer.

De forma más indirecta interviene en la longitud de los telómeros ya que se ha demostrado que la ingesta de zinc en proporciones óptimas reduce el riesgo de infecciones, las cuales se ven relacionadas con procesos inflamatorios que pueden causar el acortamiento de los telómeros.

Hierro

En contraste con lo que hemos hablado de los dos minerales anteriores, la suplementación de hierro (o su consumo en exceso) se asocia con un acortamiento en los telómeros. El hierro en exceso puede conducir a una producción de radicales libres los cuales están íntimamente relacionados con el envejecimiento, por lo que es mejor tomar hierro proveniente de una dieta saludable que suplementar, ya que se podrían tener excesos nada beneficiosos para el organismo.


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Referencias:

Xu Q Parks CG et al – Multivitamin use and telomere length in women. Am J Clin Nutr 2009

Btra VK et al. Magnesium-induced assembly of a complete DNA polymerase catalytic complex – 2006; 14:757-66

Ikejima M. Noguchi et al – The zinc fingers of human poly(ADP-ribose) polymerase are differentially required for the recognition of DNA breaks and nicks and the consequent enzyme activation- J Biol Che

Bao B et al. – Zinc supplementation decreases oxidative stress, incidence of infection and generation of inflammatory cytokines in sickle cell disease patients. – Transl Res 2008;152:67-80

Aviv A. et al. – Leukocyte telomere lecnght: the telomere tale continues. Am J Clin Nutr 2009;89:1721-2

L. Paul – Diet, nutrition and telomere lenght. Journal of nutritional biochemistry 2011;22:895-901.

Magnesio

El Magnesio es un bioelemento que participa en la síntesis de biomoléculas como las proteínas, entre las que se incluyen algunos grupos importantes de enzimas.

Durante el impulso nervioso, el magnesio desempeña una importante función desarrollada con la movilidad muscular. Es un inhibidor químico que impide que el calcio interactúe causando el movimiento.

No sólo eso sino que también ayuda a la estructura ósea pues es uno de los componentes de ésta.

Lo puedes encontrar en:

  • Trigo
  • Castaña
  • Anacardo y Almendras
  • Pescado
  • Pasas
  • Banana
  • Brócoli
  • Cereal
  • Huevo
  • Cacao en polvo
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